1.将红薯粉，加两倍量的水，加一点盐，搅拌，然后取一个不锈钢的盘子，帅一层油，倒一勺红薯粉进去，放进大火里面蒸4分钟，透明就是熟了

2.上锅大火蒸

3.放入凉水，隔水很快就摊凉了，然后表面稍微抹点油，取出

4.用刀切好，一根一根分别摊好，最好是，不过两面都刷了油，还好，不是很粘连

5.加入所有佐料，像煮面条一样煮，不过这个要一本根一根放下去，以防粘连。(老干妈随个人胃口，添起来，再放)

6.最后这道美味的红薯就出来了