如果宝宝年龄较小或处于发育阶段，尤其是吞咽功能没有完全建立时，食用果冻可能会出现呛咳、窒息等严重后果。此外，由于果冻中含有较多添加剂和防腐剂，在进食过多的情况下会对人体产生一定危害。
1.影响牙齿生长：因为果冻中含糖量较高，容易导致龋齿的发生概率增加，并且还可能会影响钙的吸收，从而不利于牙齿健康。
2.刺激胃肠道：若宝宝摄入过量果冻，其中含有食品添加剂及人工色素成分，会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，果冻黏性较大，不易消化，可造成肠梗阻等情况发生。
3.过敏反应：部分宝宝属于易过敏体质，而果冻在制作过程中添加了多种辅料，如明胶、香精、甜味素等，食用后可能导致机体出现不适症状，比如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
4.损伤肝肾功能：果冻中的凝胶大多是用卡拉胶、刺槐豆胶、琼脂等制成，这些物质需要通过肝脏与肾脏代谢排出体外，对于肝肾功能不全者应控制摄入量。如果长期大量给宝宝吃果冻，就有可能对肝肾功能造成损害。
5.影响大脑发育：果冻中含有甜蜜素等甜味剂，此类甜味剂不能被人体所吸收，需经由血液进入脑组织，当甜蜜素浓度过高时，会引起渗透压变化，干扰细胞代谢，进而影响宝宝的大脑发育。
6.其他情况：果冻中含有大量的细菌和病毒，宝宝免疫力较低，食用后可能出现胃肠炎、呼吸道感染等问题，因此建议不要让宝宝食用未经过严格消毒的果冻。
家长平时要注意看护好宝宝，避免其误食小玩具或者危险物品，以免危及生命安全。同时还要注意饮食均衡搭配，保证营养全面以及充足供给，有助于宝宝健康成长。
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